Кухня на горной охоте
На горной охоте все продукты приходиться поднимать на себе. Вместе с продуктами приходится поднимать личные вещи, плитки, горючее, палатки, спальные мешки, бинокли, фотоаппараты, оружие, соль для посола шкур, и многие другие необходимые вещи. По этому весь наш паек будет сухой или сухой замороженный.
В горах мы исходим их расчёта завтрак, лёгкий обед, ужин, походные закуски, чай, кофе. На завтрак быстрая овсянка. На обед наваристая китайская лапша. На ужин вымороженный пакет Mountain House. Походные закуски в виде протеиновых батончиков и овсяного печенья. Также имеются чай, кофе, и вкусные конфеты.
В горах мы готовим на походных плитках Jet Boil, работающих на газу. Готовка, в основном сводится к кипячению воды. Огонь, как правило не разводим. В горах нет топлива.
Примерный список продуктов на горной охоте
- Быстрая овсянка
- Овсяные печенья
- Лапша
- Протеиновые батончики
- Конфеты
- Горячий шоколад
- Кофе, Чай
- Витамины
- Аминокислоты
- Сушеное мясо - Биф Джерки
- Фриз Драй - Mountain House
После удачной охоты, есть возможность попробовать мясо барана.
Кухня на охоте на полуострове Аляска
Охота на медведя на полуострове ведется из палаточных лагерей на пляже. В такой лагерь можно доставить более основательный запас продуктов. Во время охоты полуострове мы питаемся замороженными продуктами в вакумной упаковке, которые сами готовим заранее. В ассортименте стэйк, свиные отбивные, курица гриль, охотничьи колбасы и прочие блюда. Перед употреблением порционные пакеты разогреваем в кипящей воде.
Завтрак и ужин такой же как на горной охоте. Овсянка, лапша, конфеты, и т.д.
На полуострове мы готовим на переносных пропановых плитках. Огонь, как правило не разводим. В тундре есть опасность поджечь тундру под поверхностью, по этому огонь разводить нельзя. Во время охоты на медведя огонь не разводим по понятным причинам.
Кухня в базовом лагере в Аляскинском Хребте
В базовом лагере готовим на газу супы, жаркое, яйца с беконом, и прочие вполне обычные блюда. Также готовим на дровах и печем хлеб если позволяет время и силы. В каждой избушке и палатке можно скипятить воду, и приготовить чай или кофе.
Вода
В горах воду найти трудно, и она как правило не лучшего качества. Мы советуем фильтровать такую воду. На полуострове воду найти не так сложно. Базовый лагерь расположен на реке в устье ручья. Я, в основном, фильтрую воду фильтром MSR MiniWorks EX Water Filter, хотя в последнее время предпочитаю фильтрующие бутылки, коих появилось огромное множество. Преимущество таких бутылок очевидно. Не нужно останавливаться у водоема и качать воду, достаточно зачерпнуть, и можно продолжать идти. Очень кстати при подходе к зверю, или при попытке вернуться в лагерь до темноты. Если вы собираетесь фильтровать воду, не забудьте захватить свой любимый фильтр.